Kommen Sie mit uns auf eine unvergessliche kulinarische Tour durch Friaul-Julisch Venetien!

Unsere Kochferien in den bezauberndsten Ecken Friauls sind sicher ein unvergesslichliches Erlebnis, wo Sie spezielle friaulische Gerichte kochen lernen und kosten können zusammen mit den erlesenen Weine unserer Region.

Friaul-Julisch Venetien ist die Heimat des herrlichen San Daniele Schinkens und des schmackhaften Frico, die oft als Vorspeise serviert werden. Die Beliebtesten unter den Nudelgerichten und Suppen sind Gnocchi und Risotto, zusammen mit der Gersten-und Bohnensuppe und der österreichischen Jota. Als Hauptspeise können Sie entweder zarten Fisch aus dem Adriatischen Meer, naturreines Fleisch oder Wild, oft zusammen mit Polenta und frischem Gemüse, genießen.

Als Nachtische finden Sie verschiedene Strudel und Gubana. Gubana ist ein ausgezeichneter Kuchen, gefüllt mit Trockenobst und Grappa. Mit dem richtigen Wein serviert wird der Geschmack dieser Gerichte unterstrichen. Der Wein ist der Stolz der Region und erreicht in acht Gebieten mit Ursprunsbezeichnung (DOC) Weltklassenniveau.

Die Teilnehmer werden lernen, wie diese Spezialitäten und viele andere Rezepte vorbereitet werden! Die Unterrichtsgruppen sind für alle Stufen geeignet - von Anfängern bis Profis. Es sind kleine Klassen (max. 10 Personen). So garantieren wir unseren Gästen ein Service nach Maß, eine entspanntere und gemütlichere Atmosphäre und erlauben Ihnen, Ihren Urlaub Ihren Bedürfnissen anzupassen.

Neben den Kochstunden, die entweder das Mittagessen oder das Abendessen einschließen, bei denen die Gerichte mit den passenden Weinen serviert werden, sind im kulinarischen Programm auch Eintages-Ausflüge zu den Weinkellereien, Käseherstellern, Schinkenfabriken, auch für einzelne, private Kostproben, und kulturelle Ausflüge zu den vielen historischen und entzückenden Stätten in dieser malerischen Ecke Italiens und, wieso nicht, in ins nahegelegenen Österreich, nach Slowenien und Kroatien, inbegriffen!

In allen Kochprogrammen sind Übernachtung, Ausflüge mit Hin- und Rücktransport zu den verschieden Stätten, professionelle Erklärungen durch einen Reiseführer/-in, Mahlzeiten und alle angegebenen Tätigkeiten inbegriffen. Falls Sie alleine unsere Region erkunden wollen, indem Sie einen Wagen mieten, stehen wir Ihnen gerne für alle Vorbereitungen (Planung der Reiseroute, Wagenvermietung, Restaurant- und Weinkellerreservierung, u.s.w.) zur Verfügung um Ihren persönlichen Kochurlaub zu einem Erlebnis zu machen!

BUCHEN SIE IHREN KOCHURLAUB JETZT!
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, in der Schönheit von Friaul-Julisch Venetien versunken zu sein und dabei die italienische jahrhundertealte Freude beim Kochen und Leben, zu erleben!